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Demo buchen
Live-Kontrolle vor dem Bezahlen · per Foto & Web-App · keine Schulung nötig
  • Beleg fotografieren, per E-Mail senden oder hochladen.
    Aus der Küche oder vom Büro — der Wächter liest aus, sortiert und legt alles ab.
  • Mengen, Preise und Leergut im Blick.
    Falsche Mengen, stille Preiserhöhungen und vergessenes Leergut werden sichtbar, bevor du bezahlst.
  • Aktuelle Preise sofort sichtbar.
    Pro Artikel, mit kompletter Historie — stille Preiserhöhungen siehst du sofort.
  • Du musst nichts mehr suchen.
    Was geliefert wurde, ist festgehalten — kein Hinterherlaufen, kein Papierchaos.
  • Reklamationen gehen nicht mehr unter.
    Vorbereitet, dokumentiert und nachgehalten — bis die Gutschrift wirklich da ist.
Gebaut für Familienbetriebe, Multi-Standort-Gastronomie und ihre Steuerberater
Internorga 2026 — Branchen-Aussteller
DEHOGA Club
MIWF NRW
Digitalhub Münsterland
Techland Accelerator
DSGVO-konform
GoBD-konform
Serverstandort Deutschland
RechnungsWächter Dashboard auf Desktop, Smartphone und Tablet
Wareneinsatz Gastronomie: wo das Geld leise verschwindet

Du verlierst kein Geld am Gast.
Sondern zwischen Lieferung, Rechnung und Buchhaltung.

Bei der Warenannahme schaust du hin: Mengen abhaken, Mängel notieren, Lieferschein zur Seite. Aber die Rechnung kommt erst zwei Wochen später — und dann müsste jemand sie gegen Lieferschein, Preisvereinbarung und Historie abgleichen, jede einzelne Position. Das schafft im Alltag niemand. Also wird überwiesen. So steigt der Wareneinsatz in der Gastronomie, ohne dass es jemand sofort sieht.

3 ¢
reichen. Pro Packung. Pro Lieferung. Über Wochen werden daraus schnell hunderte bis tausende Euro.
6 Wochen
später siehst du nur den Wareneinsatz. Nicht, welcher Preis, welche Menge oder welches Pfand ihn verändert hat.
0
Tools, die das heute live abgleichen.
Acht echte Szenen aus deinem Alltag

Es liegt nicht an dir. Es liegt daran, dass niemand alles zusammenführt.

Diese acht Szenen passieren jede Woche. In jeder Küche. Einzeln machst du vieles richtig — nur führt niemand Lieferschein, Rechnung und Preis automatisch zusammen.

📦

Lieferung kommt rein.

Kartons stapeln sich, Spüler ruft, Koch fragt. Du hakst die Mengen ab, notierst kurz — und legst den Lieferschein erst mal zur Seite.

unbemerkt
🥑

Die Avocados sind matschig.

Du notierst es auf dem Lieferschein. Aber drei Tage später kennt diese Notiz niemand mehr.

unbemerkt
📄

Rechnung kommt zwei Wochen später.

„Stimmt das so?“ Wer soll das wissen. Der Lieferschein liegt längst irgendwo zwischen Küche, Schublade und Büro.

unbemerkt
🗣️

Reklamiert — und vergessen.

Du sagst dem Fahrer Bescheid. Aber niemand hält fest, was reklamiert wurde — und ob je eine Gutschrift kam.

unbemerkt
🥫

Tortilla wird 3 Cent teurer.

Pro Packung. Bei 80 Packungen im Monat, über ein Jahr sind das fast 30 €. Bei einem Dutzend Artikeln läppert sich daraus ein Gehalt. Du merkst es nie. Die Marge schon.

unbemerkt
♻️

Pfand verschwindet.

Leergut geht raus, kommt zurück — mal verbucht, mal nicht. Niemand kann sagen, wie viel am Ende offen ist.

unbemerkt
🧾

BWA kommt sechs Wochen später.

Dein Steuerberater zeigt dir Vergangenheit. Aber im Februar willst du wissen, was im Februar passiert.

unbemerkt
➕

Ein Zuschlag, dem keiner zustimmt.

Klein gedruckt auf dem Lieferschein. Jede Lieferung. Du hast nie zugestimmt — und es nie gesehen.

unbemerkt

Acht kleine Lecks. Pro Woche. Pro Standort. Am Jahresende ist das keine Marge mehr, das ist ein Gehalt.

So funktioniert RechnungsWächter

Foto rein. Der Wächter erkennt. Du entscheidest.

Drei Schritte. Keine wochenlange Einrichtung. Keine Schulung nötig. Kein „nächstes Tool“ — sondern endlich Kontrolle über etwas, das immer schon hätte sichtbar sein müssen.

  1. 01 Scan · E-Mail · Drag & Drop

    Foto rein.

    Lieferschein, Rechnung, Gutschrift, E-Mail-Anhang. Aus der Küche, aus dem Büro, vom Smartphone.

    Lieferschein-2026-04812.jpg
    OCR · Position 9 / 12 ~ 1,4 s
    Foto · E-Mail · Drag & Drop
  2. 02 Mehr-Wege-Abgleich auf Cent-Ebene

    Der Wächter erkennt.

    Mengen, Einzelpreise, Rabatte und Pfand werden ausgelesen und gegen Lieferschein, Vormonate und Preisvereinbarung abgeglichen.

    Tortilla Weizen · 25er
    +1,8 ¢ · stille Erhöhung
    1,91 € 1,93 €
    Avocado Hass · KG
    mehr berechnet
    8,4 kg 9,2 kg
    Currypaste 500g
    OK
    4,80 € 4,80 €
  3. 03 Freigeben · Reklamieren · DATEV

    Du entscheidest.

    Nur Abweichungen brauchen dich. Freigeben oder reklamieren — in Sekunden, mit einem Klick raus an Lieferant oder Steuerberater. Der Rest läuft im Hintergrund.

    RE 2026-31204 · Getränke NordAbweichung
    Belege · Wiedervorlage · DATEV
Nur Abweichungen brauchen dich

Nur Abweichungen landen bei dir. Der Rest läuft im Hintergrund.

Der Wächter prüft jede Position. Was passt, läuft durch. Nur wo etwas abweicht, entscheidest du — in Sekunden, statt Belege zu suchen.

Geschützt
0,00 €
Reklamiert
0
Geprüft
0 / 3
RE 2026-04812
Abweichung
Frischemarkt Hansa
Bio-Avocado Hass · KG
Lieferschein8.4 kg
Rechnung9.2 kg
Mehr berechnet als geliefert+3,84 €
Belege & Wiedervorlage automatisch
RE 2026-31204
Abweichung
Getränke Nord
Pfand · 0,5 L Glas (20er)
Lieferschein12 Kästen
Rechnung8 Kästen
Pfandrückgabe nicht verbucht−12,40 €
Belege & Wiedervorlage automatisch
RE 2026-09817
Abweichung
Trockensortiment Berg
Tortilla Weizen · 25er
Lieferschein24 Btl.
Rechnung24 Btl.
Stille Preiserhöhung erkannt+0,43 €
Belege & Wiedervorlage automatisch
Damit nichts mehr unbemerkt verschwindet.·Bevor du bezahlst.·Live statt sechs Wochen später.
Die Wächter-Funktionen

Position für Position. Auf Cent-Ebene.

Jede Wächter-Funktion ist eine konkrete Antwort auf eine konkrete Realität in deiner Küche. Kein Fachchinesisch, keine Magie — nur das, was du brauchst.

Preiswächter · Auf Artikelebene · mit Historie

Stille Preiserhöhungen — endlich sichtbar.

RechnungsWächter zeigt dir die Preisentwicklung pro Artikel und vergleicht jeden Einzelpreis mit deiner Historie. Stille Preiserhöhungen werden sichtbar, bevor sie deinen Wareneinsatz erhöhen.

RechnungsWächter App-Screenshot mit Preisentwicklung pro Artikel über die Zeit in der Gastronomie
Mengenwächter · Lieferschein × Rechnung

Berechnet, aber nicht geliefert.

12 Kartons berechnet, 11 geliefert. Der Wächter findet die Differenz und bereitet die Reklamation vor — du zahlst nur, was wirklich angekommen ist.

RechnungsWächter App-Screenshot zum Abgleich von Rechnung und Lieferschein mit Mengenabweichung
Pfandwächter · Live-Saldo pro Lieferant

Leergut. Endlich nicht mehr verschluckt.

Pfand rein, Pfand raus — pro Lieferant, pro Gebinde. RechnungsWächter liest die Pfandpositionen aus und macht sichtbar, was zurückkommen müsste, statt es am Jahresende zu schätzen.

RechnungsWächter Dashboard-Screenshot mit Pfandsaldo und Top-Artikeln pro Lieferant
Reklamationen · Belege inkl. · Wiedervorlage

Reklamiert — und nachgehalten.

Ein Mangel beim Auspacken, kurz notiert oder fotografiert: Daraus wird eine vorbereitete Reklamation mit allen Belegen, direkt an den Lieferanten. Nachgehalten, bis die Gutschrift da ist.

RechnungsWächter App-Screenshot mit Reklamationen nach Lieferanten und Wiedervorlagen
Belege & Buchhaltung · DATEV-Export · GoBD

Belege digitalisieren — mit einem Klick.

Rechnungen, Lieferscheine und Gutschriften landen sortiert an einem Ort, als Text hinterlegt und jederzeit auffindbar. Sauber kontiert geht alles DATEV-fertig an deine Steuerberatung.

RechnungsWächter App-Screenshot mit Rechnungsübersicht für Lieferanten und DATEV-Export
Dashboard

Sieh, wo der Wareneinsatz aus dem Ruder läuft.

Offene Rechnungen, Fälligkeiten der nächsten 30 Tage und dein Wareneinsatz — heute, nicht in sechs Wochen.

Ein Blick in den Wächter

So sieht es aus, wenn dein Einkauf endlich sortiert ist. Alles, was sonst im Papier liegt, an einem Ort.

Belege, Lieferantenpreise, Reklamationen und Pfandpositionen — klar, mobil und auf Artikelebene nachvollziehbar. Du musst nicht mehr suchen, wo der Lieferschein liegt.

RechnungsWächter iPad-Mockup mit Belegübersicht und Dokumentarten

Belege sortieren

Rechnungen, Lieferscheine, Gutschriften und Dokumentarten an einem Ort wiederfinden.

RechnungsWächter iPad-Mockup für Rechnungskontrolle und Positionenprüfung

Positionen prüfen

Artikel, Mengen, Preise und Pfand auf Positionsebene kontrollieren, bevor bezahlt wird.

RechnungsWächter iPhone-Mockup mit Preisentwicklung und Artikelpreis-Verlauf

Lieferantenpreise sehen

Preisverläufe pro Lieferant erkennen, statt nur Gesamtkosten in der BWA zu sehen.

RechnungsWächter App-Screenshot mit Reklamationen nach Lieferanten

Reklamationen nachhalten

Reklamationen und Gutschriften sichtbar halten, bis wirklich geklärt ist, was zurückkommt.

RechnungsWächter iPad-Mockup mit Pfand- und Leergut-Dashboard

Pfand und Leergut

Pfand- und Leergutpositionen sichtbar machen, statt sie am Monatsende zu schätzen.

RechnungsWächter iPad-Mockup mit Artikelliste, Lieferantenpreisen und Pfandposition

Artikelpreise durchsuchen

Lieferantenartikel, Preise und Pfandpositionen in einer Liste finden, statt im Papier zu suchen.

Buchhaltung vs. RechnungsWächter

Dein Steuerberater zeigt dir Vergangenheit. Der Wächter zeigt dir Jetzt.

Die BWA zeigt dir später, dass der Wareneinsatz gestiegen ist. RechnungsWächter zeigt dir vorher, welche Lieferantenrechnung, welcher Preis oder welche Pfandposition dafür verantwortlich ist. Beides ist nötig — aber nur eines verhindert, dass Geld leise verschwindet.

Klassische Buchhaltung
Sechs Wochen zu spät.
  • Zeigt dir die Vergangenheit — 4 bis 6 Wochen alt.
  • Bucht die Rechnung, wie sie reinkommt.
  • Sieht die Summe. Nicht die 47 Positionen.
  • Reklamation? Nicht zuständig.
  • Pfand: irgendwo im Sammelkonto.
RechnungsWächter
Bevor du bezahlst.
  • Zeigt dir jetzt, was gerade angeliefert wird.
  • Prüft die Rechnung gegen Lieferschein, Preisvereinbarung und Historie.
  • Liest jede Position. Cent-genau.
  • Reklamation vorbereitet. Ein Klick raus.
  • Pfand-Saldo live, pro Lieferant.

„Du musst nicht mehr glauben. Du siehst es.“

Wareneinsatz Gastronomie · was unbemerkt verschwindet

Du verlierst nicht „ein bisschen Zeit“. Du verlierst dein Wochenende.

Schieb die Regler. Der Rechner zeigt, wie schnell Wareneinsatz in der Gastronomie durch Einkaufsvolumen, Wareneinsatz-Lecks, realistisch einholbares Geld und gesparte Prüfzeit kippt. Konservativ gerechnet, nicht schöngefärbt.

Typischer Betrieb
60
16.000 €
15 Min.
25 €/h
2,0 %
90 %
Zahlungsrhythmus
Realisierbarer Effekt
590 €
Netto pro Monat · nach Wächter-Kosten
Kosten ohne Tool
695 €
Kosten mit Tool
106 €
Fehlerkosten
320 €
Gesparte Zeit
13,5 h
Netto / Jahr
+7.080 €
Formel: manuelle Prüfkosten + Fehlerkosten − Abo − Rest-Handarbeit.
Heute: 15 h/Monat × 25 €/h. Wächter: 68 €/Monat.
Demo buchen
Keine Kreditkarte. Mit vorsichtigen Annahmen gerechnet.
Warum es uns gibt

Wir kennen das Problem aus der eigenen Küche. Gebaut aus echten Lieferungen, Rechnungen und Küchenalltag.

Die Ware kommt rein, der Fahrer ist gleich wieder weg, der Lieferschein landet zur Seite. Zwei Wochen später kommt die Rechnung. „Stimmt das so?“ — diese Frage kennt jeder Betrieb.

Selbst wer hinschaut und sogar kontrolliert, schafft den durchgängigen Abgleich aus Lieferschein, Preis und Historie im Alltag kaum. Nicht aus Nachlässigkeit, sondern weil Küche, Büro und Buchhaltung zeitlich und räumlich getrennt sind.

Wir haben RechnungsWächter gebaut, weil uns niemand automatisch zeigen wollte, was wirklich passiert — bevor du bezahlst.

AR
Armin Roosen
Gründer · aus der Gastronomie
Aus dem Tagesgeschäft, nicht aus dem Konferenzraum
Für wen gemacht

Für Leute, die wissen, was eine Lieferung kostet. Und was sie wirklich kostet.

Familienbetriebe

Du machst alles. Einkauf, Schicht, Buchhaltung. RechnungsWächter ist der eine Mitarbeiter, der nie Pause macht.

Multi-Standort

Drei, fünf, fünfzehn Standorte. Du siehst pro Standort. Pro Lieferant. Pro Artikel. Live.

Inhaber mit Margendruck

Du kämpfst um jeden Cent — und verlierst stille Cents auf jeder Lieferung. Das hört hier auf.

Operative Entscheider

Du willst keine BWA in sechs Wochen. Du willst heute wissen, was heute schief lief.

Einfache & transparente Preise

Ein Paket. Alles drin.

Demo buchen — unverbindlich, mit Blick auf euren Einkauf. Unbegrenzt Rechnungen und Belege, alle Funktionen, persönlicher Support und DATEV-Export inklusive. Unser Angebot richtet sich an Unternehmen.

Alles inklusive
RechnungsWächter

Ein vollständiges Paket für die Einkaufskontrolle in der Gastronomie. Für Unternehmen.

68 €/ Monat
bei jährlicher Abrechnung · pro Standort · netto zzgl. USt.
Gesamt: 816 € für 12 Monate
  • Unbegrenzt Rechnungen & Belege einreichen
  • 5 Nutzerkonten
  • Automatischer Abgleich: Lieferschein, Rechnung, Preise & Historie
  • Handschriftliche Notizen werden positionsgenau erkannt
  • Nachverfolgung fehlender Belege (Gutschriften, Rechnungen)
  • Freigaben mit konkreten Handlungsvorschlägen
  • Duplikat- & Plausibilitätsprüfungen
  • Automatischer Versand von Reklamationen, inkl. Wiedervorlage
  • Live-Dashboard: Wareneinsatz, Preise, offene Beträge
  • Fälligkeiten & offene Posten der nächsten 30 Tage im Blick
  • Belege digitalisieren · DATEV-Export für die Steuerberatung
  • Revisionssichere Ablage · Serverstandort DE · DSGVO · GoBD
  • Support via E-Mail, Chat & Telefon
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14 Tage Geld zurück · Monatlich kündbar · pro Standort

In Vorbereitung: Überweisungen offener Rechnungen und erweiterte Automatisierung folgen als Premium-Stufe. Für Franchise- und Multi-Tenant-Strukturen gibt es ein Custom-Angebot.

Mehrere Standorte? Wir richten es passend zu eurer Lieferstruktur ein. Gespräch buchen
Häufige Einwände

Bevor du fragst: Hier ist die ehrliche Antwort.

Wir haben die Software für Menschen gebaut, die keine Zeit für Software haben. Wenn doch noch etwas offen ist — schreib uns. Wir antworten persönlich.

Wie hilft RechnungsWächter beim Wareneinsatz in der Gastronomie?
RechnungsWächter senkt nicht deinen Wareneinsatz per Formel. Er zeigt dir, wo Wareneinsatz unbemerkt entsteht: stille Preisänderungen, falsch berechnete Mengen, nicht gutgeschriebenes Pfand und vergessene Reklamationen.
Kann RechnungsWächter Lieferantenrechnungen gegen Lieferscheine prüfen?
Ja. RechnungsWächter liest Lieferantenrechnungen und Lieferscheine positionsgenau aus und zeigt Abweichungen bei Artikeln, Mengen, Preisen, Pfand und Gutschriften.
Erkennt RechnungsWächter Preisabweichungen bei Lieferanten?
Ja. RechnungsWächter vergleicht Artikelpreise gegen deine Historie und macht stille Preiserhöhungen sichtbar, bevor die Rechnung bezahlt wird.
Kann ich mit RechnungsWächter Pfand und Leergut kontrollieren?
Ja. RechnungsWächter liest Pfand- und Leergutpositionen aus Lieferantenrechnungen und Belegen aus, ordnet sie dem Lieferanten zu und zeigt dir, wo Gutschriften oder Rückgaben offen wirken. So bleibt Pfand nicht nur ein Bauchgefühl.
Kann ich RechnungsWächter vorher testen?
14 Tage Geld zurück. Keine Mindestlaufzeit, keine Einrichtungsgebühr. Du lädst deine echten Lieferscheine hoch, der Wächter zeigt dir noch in derselben Woche, wo bei dir Geld leise verschwindet. Wenn dich das nicht überzeugt, bekommst du dein Geld zurück.
Ist das nicht nur eine weitere Software, die ich pflegen muss?
Nein. Du fotografierst Lieferscheine, du bestätigst oder reklamierst. Das ist alles. Es gibt keine wochenlange Einrichtung, keine Schulung und nichts, was jemand täglich pflegen muss. Der Wächter arbeitet, du entscheidest nur, wenn wirklich etwas offen ist.
Muss mein Team eine neue App lernen?
Nein. Lieferschein abfotografieren reicht. Der Rest läuft, ohne dass jemand neue Software bedienen muss. Freigeben oder reklamieren erledigt ihr oder die Buchhaltung — in der Web-App, in rund 30 Sekunden pro Beleg.
Was passiert mit handschriftlichen Notizen auf dem Lieferschein?
Die werden mitgelesen. Wenn du eine Fehlmenge anstreichst oder einen Mangel notierst, erkennt RechnungsWächter das positionsgenau — und hat die Information später beim Abgleich mit der Rechnung parat.
Macht das nicht schon mein Steuerberater?
Dein Steuerberater bucht und dokumentiert — meist Wochen später. RechnungsWächter kontrolliert vorher, bevor du bezahlst. Beides gehört zusammen: Der Wächter liefert deiner Steuerberatung sogar sauberere Belege, DATEV-fertig inklusive Anhang.
Wie steht es um Datenschutz und GoBD?
Serverstandort Deutschland, AVV inklusive, DSGVO-konform, GoBD-konforme Archivierung. Belege werden revisionssicher abgelegt und sind 10 Jahre verfügbar.
Was kostet mich der Wächter wirklich?
Ein fester Monatspreis je Standort, netto zzgl. USt. — das Angebot richtet sich an Unternehmen. Den genauen Preis und die passende Abrechnung für eure Struktur klären wir kurz in der Demo. Für die meisten Betriebe steht den Kosten schon im ersten Monat sichtbar geschütztes Geld gegenüber.
Was, wenn ich mehrere Standorte habe?
Mehrere Standorte richten wir passend zu eurer Lieferstruktur ein. Du siehst jeden Standort einzeln und erkennst sofort, wo Geld leise verschwindet. Wie genau abgerechnet wird, wenn ihr z. B. über ein Zentrallager bestellt, schauen wir uns gemeinsam in der Demo an.

Kontakt

Zeig uns kurz, wo bei dir gerade Papier, Preise oder Pfand nerven.

Wir melden uns mit einem konkreten Blick darauf, wie RechnungsWächter Lieferantenrechnungen, Lieferscheine und Wareneinsatz in deinem Betrieb prüfen kann.

Keine zusätzliche Software-Demo-Schleife, wenn dein Fall nicht passt.
Wir schauen zuerst auf Rechnung, Lieferschein, Preise, Pfand und Reklamation.
Antwort kommt direkt vom RechnungsWächter-Team.

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Nicht noch ein Tool. Endlich Kontrolle.

Wir schauen gemeinsam auf euren Einkauf, eure Lieferanten und die Stellen, an denen Geld heute leise verschwindet.

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