RechnungsWächter
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Hotellerie

Rechnungsprüfung für die Hotellerie, vom Frühstück bis zur Wäscherei

Viele Lieferanten, viele Kostenarten, und die Zahlen kommen erst mit der BWA. RechnungsWächter prüft jede Eingangsrechnung deines Betriebs gegen Lieferschein und Preis und zeigt dir die Kosten, solange du noch gegensteuern kannst.

Der Start: 30 Minuten Kennenlernen an deinen eigenen Belegen, danach 14 Tage kostenlos. Server in Deutschland.

Hausdame im Hotelflur prüft gelieferte Wäsche und Frühstücksware am Klemmbrett gegen den Lieferschein, daneben der Wagen mit Handtüchern und Amenities
RechnungsWächter für die Hotellerie

RechnungsWächter übernimmt die Rechnungsprüfung für Betriebe der Hotellerie. Er prüft jede Eingangsrechnung Position für Position gegen Lieferschein, Preisliste oder letzte Rechnung und meldet Preis-, Mengen- und Pfandabweichungen, bevor du bezahlst. Das gilt für den F&B-Einkauf ebenso wie für Wäscherei, Reinigung und Amenities. RechnungsWächter kostet ab 78,40 Euro pro Standort und Monat im Jahresabo.

Kein Kassensystem, keine Warenwirtschaft, keine Buchhaltung.

Referenz für die Prüfung: letzte Rechnung, Preisliste oder Pfandbeleg, für den F&B-Einkauf genauso wie für Wäscherei, Reinigung und Amenities.

Aktualisiert am

Deine Belegwelt

Was bei dir reinkommt, und wie es zu uns kommt

Beleg So kommt er an
Rechnungen vom Frischelieferanten, Großhändler und Getränkelieferanten für Küche, Frühstück und Bankett Weiterleitung an die eigene Beleg-Adresse des Hauses, Foto oder Upload
Lieferscheine bei der Anlieferung Foto direkt bei der Warenannahme, Korrekturen von Hand werden mitgelesen
Rechnungen von Wäscherei und Reinigungsdienst Per E-Mail, geprüft gegen Lieferschein, Preisliste oder die letzte Rechnung
Amenities und Verbrauchsmaterial für die Zimmer Wie jede Warenrechnung, mit Preisentwicklung je Artikel
Abschläge für Energie, Wartungsverträge und Provisionsrechnungen der Buchungsportale (OTA) Per E-Mail, danach bei den Kosten nach Kostenart und den Fälligkeiten
Dein Alltag

Wo es weh tut

Nach dem Bankett

Samstag eine Hochzeit mit großem Bankett, am Montag liegen die Lieferscheine vom Wochenende im Büro. Wer hat was angenommen, was fehlte, was kam doppelt? Abgeglichen wird, wenn überhaupt, spät am Abend.

Die Zahlen kommen nach der Saison

In der Hauptsaison laufen Frühstück, Restaurant, Bar und Bankett voll. Jedes Outlet bestellt, oft beim selben Lieferanten. Welche Preise gestiegen sind, zeigt die BWA, wenn die Saison vorbei ist.

Viele Kostenarten, ein Hoteldirektor

Wäscherei, Reinigung, Energie, Amenities, Wartung und die Provisionen der Buchungsportale: jede Kostenart hat eigene Verträge und eigene Rechnungen. Als Hoteldirektor siehst du die Summe, selten die Position, die sich verändert hat.

Was RechnungsWächter hier macht

Die Module, die für dich zählen

Nur die Module, die in deinem Betrieb wirklich etwas ändern.

RechnungsWächter auf dem Tablet: Rechnungsprüfung mit den Positionen des Lieferscheins und einer markierten Abweichung
Rechnungsprüfung

RechnungsWächter legt jede Lieferantenrechnung neben Lieferschein, Bestellung und den vereinbarten Preis und prüft Position für Position Menge, Preis und Einheit. Die Preisreferenz wählst du je Lieferant: letzte Rechnung, Preisliste oder freigegebenes Angebot. Die Toleranzgrenze stellst du ebenfalls je Lieferant ein; gemeldet wird nach oben und nach unten. Standardfälle gibt der Assistent selbst frei, nur Abweichungen kommen zu dir. Sinnvoll ab etwa 30 Lieferantenrechnungen im Monat.

Rechnungsprüfung
RechnungsWächter auf dem Tablet: Liste der eingegangenen Belege, sortiert nach Dokumentart
Erfassung und Eingang

RechnungsWächter nimmt Belege auf fünf Wegen an: Foto aus dem Betrieb, E-Mail-Weiterleitung, Upload, eigenes Postfach je Standort und Anschluss deines E-Mail-Postfachs. Er klassifiziert jeden Beleg, liest ihn bis zur einzelnen Position aus und liest handschriftliche Korrekturen auf dem Lieferschein mit: eine durchgestrichene Menge zählt beim Abgleich. 14 Belegarten und alle E-Rechnungen (ZUGFeRD, XRechnung) sind abbildbar.

Belege digitalisieren
RechnungsWächter auf dem Smartphone: Rechnungsprüfung mit allen Prüfungen abgeschlossen und zugehörigen Dokumenten
Formelle Prüfung

RechnungsWächter prüft jede Eingangsrechnung auf die Pflichtangaben nach § 14 UStG, rechnet Summen und Steuer nach und erkennt Duplikate, bevor eine Rechnung zweimal bezahlt wird.

Rechnungsprüfung
Pfand und Leergut

RechnungsWächter führt den Pfandsaldo je Lieferant und Gebinde und meldet Leergut, das zurückgegeben, aber nicht gutgeschrieben wurde.

Rechnungsprüfung
Preisentwicklung und Nachverhandlung

RechnungsWächter vergleicht jeden Einzelpreis mit der letzten Rechnung desselben Artikels und zeigt stille Preiserhöhungen in Prozent und in Euro. Ab zehn Prozent Aufschlag bei einem bekannten Artikel entsteht eine Nachverhandlungszeile mit Artikel, Lieferant, Preisänderung und dem Betrag, den der Preis dich im Zeitraum zusätzlich gekostet hat.

Preistracking
Reklamation

Aus einer erkannten Abweichung erstellt RechnungsWächter die Reklamation mit Beleg und Position. Sie geht automatisch oder nach deiner Freigabe an den zuständigen Kontakt beim Lieferanten, das legst du in den Assistenten-Einstellungen fest. RechnungsWächter hält sie nach, bis die Gutschrift auf einer Rechnung auftaucht. Eine Reklamation aus dem Betrieb heraus startet mit einem Foto.

Reklamation
Einkaufs-Controlling und Dashboard

RechnungsWächter berechnet Wareneinsatzquote, Kosten nach Art und Einkauf nach Warengruppe aus geprüften Rechnungspositionen, in drei Modi: Einzelmonat, Zeitraum und Vergleich. Die Personalkostenquote kommt aus Lohnkosten, die du einträgst oder per API übergibst. Fixkosten, Abschläge und Raten von der Miete bis zur GEMA gehören dazu, ebenso offene Verbindlichkeiten und die Fälligkeiten der nächsten dreißig Tage.

Controlling
Inventur (MargenWächter)

MargenWächter ergänzt RechnungsWächter um die Inventur: gezählt wird raumweise aus dem Einkaufs-Artikelstamm, mit Zählvorlagen für Kühlhaus, Theke und Lager. Den Bestand bewertet MargenWächter automatisch mit den echten Einkaufspreisen aus deinen Rechnungen. Das Zählen läuft offline.

Inventur
Bruch und Schwund (MargenWächter)

Mit MargenWächter erfasst das Team Bruch, Verderb und Schwund mit einem Foto, Grund und Menge; MargenWächter erkennt den Artikel, zeigt den Wert zum Einkaufspreis und macht daraus auf Wunsch eine Reklamation oder eine Bestandskorrektur. Eine Hilfskraft nimmt nur auf, verbuchen darf die Rolle, die du dafür freigibst.

Reklamation
Einkaufsberatung

RechnungsWächter kennt alle Kosten eines Betriebs und findet auf Mandat Lieferanten und Anbieter mit besseren Preisen für Wareneinkauf, Energie und Gebühren bei Kartenzahlung. Im Wareneinkauf sind es im Schnitt 4,8 Prozent. Mit MargenWächter inklusive.

Einkaufsberatung
Kontrollgrad, Rollen, Assistent

Wie viel RechnungsWächter selbst entscheidet, stellst du stufenlos ein: von „melde nur Verstöße gegen meine Regeln“ bis „ich entscheide jeden Punkt“. Wer freigeben, verbuchen oder nur aufnehmen darf, regeln Rollen und Rechte. Die Stammdaten für Lieferanten und Artikel pflegt der Assistent, du entscheidest. Der Chatbot beantwortet Fragen zu Belegen und Zahlen und führt Aktionen aus, soweit die Rolle es fachlich darf.

Rechnungsprüfung
Zugang, Sprachen, Sicherheit

RechnungsWächter läuft auf Smartphone, Tablet und PC, Login per E-Mail, Google oder Apple, mit angeleitetem Onboarding und In-App-Support mit Bildschirmeinsicht. Deutsch ist produktionsreif, neun weitere Sprachen sind je Nutzer umstellbar; Fachwerte bleiben dabei unverändert. Serverstandort Deutschland, DSGVO-konform, Auftragsverarbeitungsvertrag inklusive. 14 Tage kostenlos testen, nach dem Kennenlernen.

Sicherheit
Belegübergabe an die Buchhaltung

RechnungsWächter sucht, sortiert und strukturiert die Belege und übergibt sie mit Belegbild und Kontierungsvorschlag per Mail an den Steuerberater, an DATEV Unternehmen online, Agenda, Lexware Office oder BMD. Geprüft heißt sortiert: Duplikate sind erkannt, Belege liegen je Typ vor. Fehlt ein Beleg, sucht RechnungsWächter ihn im Postfach und fragt beim Lieferanten nach. Aufbewahrt werden sie dort, wo sie ankommen: beim Steuerberater, in DATEV oder in deinem Buchhaltungsprogramm. Mit MargenWächter lassen sich Zahlungen über die Bankanbindung direkt aus der App auslösen. Freigabe und Überweisung sind dabei ein Schritt. Preislisten und Mengen lassen sich als Excel exportieren.

Buchhaltung
Anbindungen und API

RechnungsWächter läuft ohne Anbindung an Kasse oder Warenwirtschaft. Wer anbinden will, kann: Kassensysteme, Lieferdienste, Buchhaltung, Personaltools wie JobDone und Ordio, Bankkonten sowie eigene API-Schlüssel für Auswertung und Warenwirtschaft.

Integrationen

Einkauf in der Hotellerie: vom Frühstück bis zur Wäscherei in einer Übersicht

RechnungsWächter ordnet die geprüften Rechnungen nach Kostenart: Ware für Küche, Frühstück und Bankett, Dienstleistungen wie Wäscherei und Reinigung, Abschläge für Energie. Offene Rechnungen und Fälligkeiten stehen daneben. So siehst du im laufenden Monat, welche Kostenart sich bewegt, statt auf die BWA zu warten.

Welche Ware deinen Hoteleinkauf treibt

RechnungsWächter Dashboard auf dem Smartphone: Einkauf nach Warengruppe mit Lebensmitteln, alkoholischen und alkoholfreien Getränken, umschaltbar auf Untergruppen
Einkauf nach Warengruppe im Einzelmonat, Beispielbetrieb.

In der Kostenart Ware stehen Küche, Frühstück, Bar und Bankett in einer Summe. Einkauf nach Warengruppe teilt diese Summe auf: Lebensmittel, alkoholische und alkoholfreie Getränke, darunter die Untergruppen.

Pfand und Leergut laufen getrennt und stecken nicht im Warenwert. Welche Gruppe gegenüber dem Vormonat gestiegen ist, zeigt dir der Vergleich zweier Monate.

Kundenstimmen

Was Betriebe wie deiner sagen

Wenn mal Preislisten fehlen, nimmt er einfach die letzten Rechnungspreise. Man muss die Belege nichtmal selbst sortieren oder zueinander zuordnen. Das macht es automatisch.

Andi Frinke, Buchhaltung, Hotel Trustpilot, 10.09.2026

Nach dem Hochladen unserer Belege konnten wir direkt sehen, wo wir zu viel bezahlt haben und welche Preise sich verändert haben.

Joachim, Geschäftsführer, Hotel OMR Reviews, 27.08.2026
Übergabe an die Buchhaltung

Geprüfte Belege gehen mit Belegbild und Kontierungsvorschlag per Mail an deinen Steuerberater, an DATEV Unternehmen online, Agenda, Lexware Office oder BMD. Wer im Haus die Buchhaltung macht, arbeitet weiter wie bisher und bekommt Belege, die schon geprüft und nach Typ sortiert sind.

Start klein

Starte mit der Rechnungsprüfung für den F&B-Einkauf und nimm Wäscherei, Reinigung und Energie dazu, wenn es läuft. Inventur sowie Bruch und Schwund kommen mit MargenWächter dazu, für 49 Euro je Standort und Monat zusätzlich zu RechnungsWächter. Foto und E-Mail reichen, eine IT-Abteilung brauchst du dafür nicht.

Für wen

Für welche Betriebe das gemacht ist

  • Inhabergeführte Hotels mit Frühstück, Restaurant oder Bankett, ab einem Standort
  • Hotel mit Küche: Einkauf und Kosten laufen automatisch, die Umsätze trägst du selbst ein
  • Häuser mit Saisonbetrieb, deren Einkauf in der Hauptsaison stark schwankt
  • Hotelgruppen mit mehreren Häusern, mit FilialWächter als Cockpit über alle Standorte

RechnungsWächter lohnt sich ab etwa 30 Lieferantenrechnungen im Monat.

Du führst mehrere Standorte? Jeder prüft seine Rechnungen mit RechnungsWächter, FilialWächter legt alle in ein Cockpit, für 99 Euro im Monat pauschal. FilialWächter für mehrere Standorte

Fakten

Alles, was du vor dem Start wissen willst

Für die Hotellerie passt meist RechnungsWächter. Alle Pakete und Zahlweisen stehen hier.

Preise

Was RechnungsWächter für die Hotellerie kostet

RechnungsWächter kostet ab 78,40 Euro pro Standort und Monat im Jahresabo, bei monatlicher Zahlung 98 Euro. MargenWächter kommt ab 39,20 Euro je Standort und Monat bei jährlicher Zahlung dazu, bei monatlicher Zahlung 49 Euro. Damit kommen die Inventur sowie Bruch und Schwund dazu, den Umsatz trägst du selbst ein. Mehrere Standorte führt FilialWächter zusammen, pauschal ab 79,20 Euro im Monat bei jährlicher Zahlung, bei monatlicher Zahlung 99 Euro.

Unbegrenzt viele Nutzer, 14 Tage kostenlos testen. Die 14 Testtage kosten dich nichts. Deine Zahlungsdaten hinterlegst du beim Start, abgebucht wird erst danach. Alle Preise netto, das Angebot richtet sich an Unternehmen.

Basis
RechnungsWächter

Einkaufskontrolle und Belegprüfung für deinen Betrieb, pro Standort.

78,40pro Standort / Monat
bei jährlicher Abrechnung · pro Standort · netto zzgl. USt.
Anteil: 940,80 für 12 Monate
  • Belege digitalisieren und einreichen (Foto/E-Mail; Rechnungen, Lieferscheine, Gutschriften, Angebote, ABs, Online-Bestellungen)
  • Belege automatisch erkennen und prüfen (Typ, Formalprüfung, Duplikate, Prüfaufgaben)
  • Preise über Belege hinweg vergleichen (Angebot/AB/Online-Bestellung/Preisliste vs. Lieferschein/Rechnung; Historie)
  • Finanzielle Auswirkung von Preisänderungen erkennen (Menge × Preisunterschied)
  • Wichtige Kennzahlen im Blick (Preisänderungen, Mengen, Skonto, offene Rechnungen, wiederkehrende Kosten)
  • Wareneinsatzquote auf Einkaufsbasis berechnen (Einkauf/Beleg + manuelle Umsätze)
  • Personalkostenquote berechnen (manuelle Personalkosten vs. Gesamtumsatz)
  • Fehlende Belege nachverfolgen
  • Lieferanten verwalten
  • Reklamationen vorbereiten und versenden
  • Offene Rechnungen, Fälligkeiten und Skonto
  • Umsätze und Miete manuell erfassen
  • Personalkosten manuell erfassen
  • Pfand, Leergut und Transportmaterial prüfen
  • Artikelpreislisten und Wareneingänge exportieren
  • Übergabe an DATEV Unternehmen online, Lexware Office, Agenda und BMD sowie Belegversand an Steuerberater
  • Rollen: Inhaber, Mitarbeiter, Hilfskraft, unbegrenzte Nutzeranzahl
  • Support über App, E-Mail und Telefon
14 Tage kostenlos testen
Laufzeit monatlich, halbjährlich oder jährlich · pro Standort
Premium
MargenWächter

RechnungsWächter inklusive, dazu: Inventur, Überweisungen und die Einkaufsberatung.

117,60pro Standort / Monat, RechnungsWächter inklusive
bei jährlicher Abrechnung · pro Standort · RechnungsWächter inklusive · netto zzgl. USt.
Davon MargenWächter: 39,20/Standort
Anteil: 1.411,20 für 12 Monate
  • Alles aus RechnungsWächter, dazu:
  • Einkaufsberatung inklusive: wir verhandeln deine Preise für Wareneinkauf, Energie und Gebühren bei Kartenzahlung
  • Schwund und Bruch dokumentieren (Betrieb + Finanzamt)
  • Inventur und Bestand erfassen
  • Bestand für Bestelllisten und Soll-Bestände
  • Bestellmengen analysieren
  • Zahlungen über die Bankanbindung direkt aus der App auslösen
  • Personaltools anbinden (JobDone, Ordio): Lohnkosten für die Personalkostenquote
  • Erweiterte Margen- und Kostenanalysen
  • Offene API mit Dokumentation und SDKs für eigene Auswertung und Warenwirtschaft
  • Bevorzugter Support
14 Tage kostenlos testen
Laufzeit monatlich, halbjährlich oder jährlich · pro Standort
Mehrere Standorte
FilialWächter

Für mehrere Betriebe: Überblick, Filialvergleich und Kostenkontrolle, pauschal.

+79,20+ / Monat pauschal
bei jährlicher Abrechnung · pauschal · unabhängig von der Anzahl der Standorte · netto zzgl. USt.
Anteil: 950,40 für 12 Monate
  • Zusätzlich für mehrere Standorte
  • Filialen und Standorte im System abbilden
  • Überblick über die ganze Kette
  • Belegkosten aller Filialen vergleichen und steuern
  • Wo die Kosten sitzen, über alle Standorte sichtbar
  • Kostenquoten pro Standort im Blick
  • Preise zwischen Filialen vergleichen
  • Fixkosten und Verträge standortübergreifend prüfen
  • Lieferanten standortübergreifend vergleichen
  • Einkaufstrends über Filialen erkennen
  • Lieferqualität pro Standort vergleichen
  • Offene Zahlungen über alle Standorte steuern
  • Berichte: Was in starken Filialen besser läuft
  • Saisonale Schwankungen zwischen Standorten erkennen
  • Kostenstellen und Export für die Buchhaltung vorbereiten
Termin buchen
Laufzeit monatlich, halbjährlich oder jährlich

Was als übliche Nutzung gilt, steht in § 7 der AGB.

Bei Software-Anbindungen über API können vom Drittanbieter an uns berechnete Kosten zusätzlich zum Abo weitergegeben werden. Details in den AGB.

Mehrere Standorte? FilialWächter ergänzt die Basis um den Überblick über alle Betriebe. FilialWächter ansehen oder Termin buchen

FAQ

Häufige Fragen

Was ist Rechnungsprüfung in der Hotellerie?

Rechnungsprüfung in der Hotellerie heißt, jede Eingangsrechnung eines Lieferanten gegen Lieferschein und vereinbarten Preis zu halten, bevor das Hotel bezahlt. Gemeint ist die sachliche Prüfung im Betrieb. RechnungsWächter macht das Position für Position, für F&B genauso wie für Wäscherei und Amenities.

Hilft RechnungsWächter beim F&B-Controlling?

Ja. RechnungsWächter berechnet aus den geprüften Rechnungen für Küche, Frühstück, Bar und Bankett den Einkauf nach Warengruppe. Sobald du den Umsatz einträgst, kommt die Wareneinsatzquote dazu, gerechnet auf Einkaufsbasis.

Woher kommt der Umsatz für die Kennzahlen?

Den Umsatz trägst du selbst ein. Eine Anbindung an das Hotelprogramm (PMS) gibt es dafür nicht. Einkauf und Kosten laufen automatisch, weil sie aus den geprüften Rechnungen kommen.

Was kostet RechnungsWächter für ein Hotel?

RechnungsWächter kostet ab 78,40 Euro je Standort und Monat im Jahresabo, bei monatlicher Zahlung 98 Euro. Im Halbjahresabo sparst du 10 Prozent. Inventur sowie Bruch und Schwund bringt MargenWächter für 49 Euro je Standort und Monat zusätzlich. Mehrere Häuser legt FilialWächter für 99 Euro im Monat pauschal in ein Cockpit. Einzelne Betriebe zahlen keine Einrichtungsgebühr.

Lohnt sich das auch für ein kleines Hotel?

RechnungsWächter lohnt sich ab etwa 30 Lieferantenrechnungen im Monat. Ein Hotel mit Frühstück bekommt Rechnungen von Frischelieferant, Getränkelieferant, Wäscherei, Reinigung und Energieversorger. Zähl einen Monat lang mit, dann weißt du, wo dein Haus steht.

Wer arbeitet im Hotel mit RechnungsWächter?

Der Hoteldirektor oder Inhaber legt fest, wie viel RechnungsWächter selbst freigibt. Küche oder F&B-Manager fotografieren die Lieferscheine, die Buchhaltung bekommt geprüfte Belege. Wer freigeben oder nur aufnehmen darf, stellst du je Person ein.

Was passiert, wenn ein Lieferant in der Saison einen Sonderpreis berechnet?

RechnungsWächter meldet den abweichenden Preis, und du bestätigst ihn einmal. Die Toleranz stellst du je Lieferant ein, gemeldet wird nach oben und nach unten. So bleiben gewollte Saisonpreise ruhig, und ungewollte fallen auf.

Welche Software prüft Lieferantenrechnungen im Hotel?

RechnungsWächter prüft Lieferantenrechnungen im Hotel Position für Position gegen Lieferschein und vereinbarten Preis, für Küche und Bar ebenso wie für Amenities. Rechnungen für Wäscherei, Reinigung und Energie laufen mit ein und stehen nach Kostenart im Dashboard. Den Umsatz trägst du selbst ein, eine Anbindung an das Hotelprogramm gibt es nicht.

Wir sehen uns gemeinsam deine echten Belege an und zeigen dir, wo in deinem Betrieb heute Geld leise verschwindet.

Der Start: 30 Minuten Kennenlernen an deinen eigenen Belegen, danach 14 Tage kostenlos.

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