Einkaufs-Controlling und Rechnungsprüfung für die Gastronomie
RechnungsWächter ist Einkaufs-Controlling-Software für die Gastronomie. Sie prüft jede Lieferantenrechnung Position für Position gegen Lieferschein und vereinbarten Preis und meldet Preis-, Mengen- und Pfandabweichungen, bevor du bezahlst. Jeder geprüfte Beleg arbeitet weiter: Er zeigt dir die Preisentwicklung, startet die Reklamation, hält dein Controlling in Echtzeit aktuell und geht sortiert an deinen Steuerberater.
Der Start: 30 Minuten Kennenlernen an deinen eigenen Belegen, danach 14 Tage kostenlos.
4.778.110 €Rechnungsvolumen, das wir für unsere Kunden geprüft haben. Stand
Sechs Stellen in einem Gastronomiebetrieb mit 30.000 Euro Wareneinsatz im Monat.
180 h im Jahr
für Lieferantenrechnungen: erfassen, freigeben, bezahlen, für den Steuerberater sortieren.
Digitaler Rechnungseingang−1.800 € im Jahr
wegen Preisabweichungen, fehlender Kisten und Pfand, das nie gutgeschrieben wird.
Rechnungsprüfung−18.000 € im Jahr
bleiben liegen, weil niemand die Einkaufspreise nachverhandelt.
Einkaufsberatung−10.000 € im Jahr
wegen Schwund und Verderb, die auf keiner Liste stehen.
Inventur−41 € je Viertelstunde
kostet jede Rückfrage deines Steuerberaters zu einem Beleg, der fehlt oder unklar ist.
Vorbereitende BuchhaltungNur 20 % der Betriebe
haben die BWA im Folgemonat. Was im März schiefläuft, siehst du Mitte Mai.
ControllingZusammen −32.000 € und 180 Stunden im Jahr.
Jeder geprüfte Beleg arbeitet weiter: Er zeigt dir die Preisentwicklung, startet die Reklamation, hält dein Controlling in Echtzeit aktuell und geht sortiert an deinen Steuerberater. Mit MargenWächter zählt er auch für die Inventur. Ein System statt fünf.
Von der Lieferung bis zur Buchhaltung in vier Schritten. Du fotografierst den Beleg, der Rest läuft im Hintergrund, und du entscheidest, was bezahlt wird. Küche, Büro, du und deine Steuerberatung haben dafür jeder einen eigenen Zugang.
Foto aus der Küche, E-Mail-Weiterleitung, Upload oder ein eigenes Postfach je Standort. E-Rechnungen genauso.
Menge, Preis und Einheit gegen Lieferschein, Preisliste oder Angebot. Standardfälle laufen durch, zu dir kommt nur, was abweicht.
Jede Änderung je Artikel und Lieferant wird sichtbar, mit dem Betrag, den sie dich im Zeitraum gekostet hat.
Belege gehen sortiert an Steuerberater oder DATEV Unternehmen online, mit Belegbild und Kontierungsvorschlag. Duplikate sind vorher erkannt.
Echte Zahlen aus dem Alltag von Gastronomiebetrieben, geprüft, bevor bezahlt wird.
So viel Einkauf haben Betriebe mit RechnungsWächter bereits durchgeprüft.
Stand 18. August 2026
14 Tage kostenlos testenJeden Lieferantenpreis, jede Menge und jedes Pfand prüfen, Abweichungen reklamieren, die Belege an die Buchhaltung übergeben und zeigen, wo dein Geld verloren geht.
RechnungsWächter vergleicht jeden Einzelpreis mit der letzten Rechnung desselben Artikels und zeigt stille Preiserhöhungen in Prozent und in Euro.
RechnungsWächter legt jede Lieferantenrechnung neben Lieferschein, Bestellung und den vereinbarten Preis und prüft Position für Position Menge, Preis und Einheit.
RechnungsWächter führt den Pfandsaldo je Lieferant und Gebinde und meldet Leergut, das zurückgegeben, aber nicht gutgeschrieben wurde.
RechnungsWächter hält jede Position gegen Lieferschein, Preisliste oder dein freigegebenes Angebot. Die handschriftliche Korrektur auf dem Lieferschein liest er mit. Du bestätigst, die Reklamation über zwei Kisten wird verschickt. Standardfälle gibt der Assistent selbst frei, du siehst nur, was abweicht.
So läuft die RechnungsprüfungFoto von der braunen Avocado, Grund und Menge, fertig. Die Reklamation geht an den zuständigen Kontakt beim Lieferanten, und die Gutschrift wird gegen sie abgeglichen. Bruch und Schwund landen auf derselben Liste.
Reklamation, Bruch und SchwundRechnungsWächter sucht, sortiert und strukturiert die Belege und übergibt sie mit Belegbild und Kontierungsvorschlag per Mail an den Steuerberater, an DATEV Unternehmen online, Agenda, Lexware Office oder BMD.
Wie die Übergabe an den Steuerberater läuftEine BWA zeigt dir Wochen später eine Summe je Konto. Hier siehst du, welcher Artikel teurer wurde, welche Menge fehlt, welches Pfand offen ist und welches Skonto verfällt. Daneben der Einkauf nach Warengruppe, Wareneinsatzquote, Personalkostenquote, Miete, Energieabschlag und Darlehen, Monat gegen Monat. So weißt du, wo du nachverhandelst, reklamierst oder früher zahlst, solange der Monat noch läuft.
Was das Dashboard zeigtweniger Wareneinkauf im Schnitt bei Betrieben, die unsere Einkaufsberatung nutzen
RechnungsWächter kennt jede Position, die du einkaufst, und jeden Preis, den du zahlst. Mit deiner Zustimmung fragen wir bessere Konditionen an, bei deinem Lieferanten oder einem neuen, für Wareneinkauf, Energie und Gebühren bei Kartenzahlung. Du bekommst den Vorschlag mit der Ersparnis in Euro und entscheidest. Mit MargenWächter inklusive.
Wie die Einkaufsberatung läuftDen Lieferschein fotografierst du am Wareneingang mit dem Smartphone. Im Büro siehst du denselben Beleg am Rechner oder Tablet, mit allem, was RechnungsWächter daran gefunden hat. Die App gibt es für iOS und Android.
Die Bewertungen stehen öffentlich auf Google, OMR Reviews und Trustpilot. Jedes Zitat steht dort wörtlich so. Wo wir kürzen, steht […].
Stand der Werte:
Das Einzige, was ich noch mache: wenn mal eine Frage kommt, sage ich Ja oder Nein. Mehr nicht. […] Bei den Lieferanten kann ich jetzt besser verhandeln, weil ich sofort sehe, wenn was nicht stimmt oder die Preise hochgehen.
Ich führe drei Cafés in Münster und RechnungsWächter erleichtert mir inzwischen wirklich viel Arbeit. […] Ich habe meine Zahlen deutlich besser im Blick und muss mich nicht abends noch durch Rechnungen, Lieferscheine und Preislisten arbeiten.
Bei meinen Kunden, die ihre Kosten in den Griff kriegen wollen, ist RechnungsWächter meine erste Wahl. Am stärksten finde ich, dass jede Rechnung geprüft wird und man ohne Aufwand direkt weiß, wo man bei seinen Kosten steht.
Wenn mal Preislisten fehlen, nimmt er einfach die letzten Rechnungspreise. Man muss die Belege nichtmal selbst sortieren oder zueinander zuordnen. Das macht es automatisch.
Nach dem Hochladen unserer Belege konnten wir direkt sehen, wo wir zu viel bezahlt haben und welche Preise sich verändert haben.
Das Programm behält die Übersicht und spart Geld und Zeit.
Gebaut von jemandem, der über zehn Jahre Gastronomiebetriebe mit aufgebaut hat. Wer hinter RechnungsWächter steht
30 Minuten Kennenlernen an deinen eigenen Belegen.
Wir richten alles in 15 Minuten mit dir ein. Der erste Beleg kommt per Foto, E-Mail oder Upload.
14 Tage kostenlos mit deinen eigenen Lieferanten.
Kein IT-Projekt, keine Installation, keine Schulung.
Heute hat jeder Teil deines Betriebs sein eigenes Portal. Umsätze liegen in der Kasse, Löhne im Dienstplan, Belege beim Steuerberater, und keiner weiß vom anderen. RechnungsWächter verbindet diese Punkte, damit du deinen Betrieb mit allen Zahlen an einem Ort führst.
Du startest ohne Anbindung mit einem Modul und nimmst dazu, was du brauchst. Deine Systeme bleiben, wo sie sind: RechnungsWächter holt sich die Daten über eine Schnittstelle oder über den Dokumentenimport. Dafür brauchst du keine IT-Kenntnisse.
Ware kommt an, ein Foto, ein Antippen, wenn etwas fehlt oder verdorben ist. Danach ist die Küche damit fertig. Freigabe und Nachfassen liegen beim Büro.
Rechnung und Lieferschein liegen nebeneinander, wenn die Rechnung kommt, samt dem, was in der Küche angemerkt wurde. Niemand muss mehr suchen, was vor zwei Wochen ankam.
Du entscheidest, was dich erreicht: jede Abweichung, nur die, die weh tun, oder nur der Monatsblick. Wareneinsatzquote und Personalkostenquote siehst du im laufenden Monat.
Alle Standorte in einem Cockpit, mit Vergleich je Lieferant und Filiale. Du siehst, wo derselbe Einkauf mehr kostet.
Bekommt die Belege sauber zugeordnet, statt sie zu sortieren: per Mail oder an DATEV Unternehmen online, Agenda, Lexware Office oder BMD. Was vorher schon geprüft wurde, muss dort niemand mehr klären.
Geprüfte Rechnungen bezahlst du direkt aus der App, über die Bankanbindung. Freigeben und überweisen ist dann ein Schritt.
Deine Rechnungen zeigen, was du wofür zahlst. Auf deinen Auftrag verhandeln wir damit bei Lieferanten und Anbietern bessere Preise: für den Wareneinkauf, für Energie und für die Gebühren bei Kartenzahlung. Mit MargenWächter inklusive.
Rechnungen, Lieferscheine und Preislisten gehen direkt an die Beleg-Adresse deines Standorts. Zurück geht die Reklamation mit Beleg und Position, bis die Gutschrift da ist.
Du verbindest dein Postfach einmal, danach holt RechnungsWächter die Belege selbst heraus. Fehlt ein Beleg, sucht er dort danach und fragt beim Lieferanten nach.
Miete, Energie, Versicherungen und GEMA stehen neben dem Wareneinkauf. So siehst du alle Kosten an einem Ort, auch die ohne Lieferschein.
Umsätze kommen aus der Kasse, dazu die Abrechnungen von Lieferando, Wolt und Uber Eats. So steht die Wareneinsatzquote ohne Handarbeit.
Lohnkosten kommen aus JobDone oder Ordio, oder du trägst sie ein. Die Personalkostenquote steht dann neben der Wareneinsatzquote.
Rezepturen und Bestellungen bleiben in deiner Warenwirtschaft, zum Beispiel FoodNotify. Wer beide verbinden will, nutzt dafür eigene API-Schlüssel.
Welcher Weg bei welchem System der richtige ist, klären wir vor dem Start gemeinsam mit dir. Dein Anbieter ist nicht dabei? Sag uns Bescheid, die Anbindung prüfen wir im Einzelfall.
Alle Anbindungen im DetailDu führst mehrere Standorte? FilialWächter zeigt alle Betriebe nebeneinander
RechnungsWächter gibt es ab 78,40 Euro pro Standort und Monat im Jahresabo. Alle Preise netto, im Jahresabo.
Einkaufskontrolle und Belegprüfung für deinen Betrieb, pro Standort.
78,40 € pro Standort und Monat
RechnungsWächter inklusive, dazu: Inventur, Kasse, Lieferdienste, Überweisungen und die Einkaufsberatung.
117,60 € pro Standort und Monat, RechnungsWächter inklusive
Für mehrere Betriebe: Überblick, Filialvergleich und Kostenkontrolle, pauschal.
79,20 € im Monat, pauschal für alle Standorte
Die 14 Testtage kosten dich nichts. Deine Zahlungsdaten hinterlegst du beim Start, abgebucht wird erst danach.
Wir haben die Software für Menschen gebaut, die keine Zeit für Software haben. Wenn doch noch etwas offen ist, schreib uns. Wir antworten persönlich.
Wir sehen uns gemeinsam euren Einkauf und eure Lieferanten an, und die Stellen, an denen Geld heute leise verschwindet.
Für Küche und Wareneingang als App:
94.845 € gefundene Fehler bei Lieferungen
Du landest immer direkt beim RechnungsWächter-Team.
Das RechnungsWächter-Team
