Wann du die Vorlage brauchst
Eine Mängelrüge schreibst du, wenn eine Lieferung nicht zur Bestellung oder zur Rechnung passt. In der Gastronomie sind das meist dieselben Fälle. Es fehlt etwas, oder Ware kommt beschädigt oder zu warm an. Das sind Mängel der Ware. Oder die Rechnung stimmt nicht: Der Preis ist höher als vereinbart, oder zurückgegebenes Leergut wurde nicht gutgeschrieben. Die Vorlage führt beides in getrennten Blöcken.
Die meisten dieser Fehler entstehen ohne Absicht. Eine klare, freundliche Mängelrüge mit Beleg ist deshalb meist in ein paar Tagen erledigt.
So füllst du die Vorlage aus
Setz oben deinen Briefkopf ein und ersetz die Platzhalter in eckigen Klammern. Mängel der Lieferung trägst du im ersten Block ein, Fehler der Rechnung im zweiten, jeweils mit Position und Betrag. Die Art der Abweichung und deine Forderung kreuzt du an. Leg Belege bei, am besten den Lieferschein mit dem Vermerk des Fahrers.
Was eine Mängelrüge rechtlich ist und welche Frist gilt, erklärt das Glossar unter Mängelrüge.
Woher du weißt, was du beanstanden kannst
Die Vorlage hilft beim Schreiben. Die Abweichung zu finden kommt vorher. Eine Fehlmenge siehst du bei der Annahme, einen falschen Preis erst auf der Rechnung. Wie das Position für Position geht, zeigt die Seite Rechnungsprüfung.